3/3おひな祭り、ついに！先日もブログでご紹介した「菅名岳〜生原酒」を入手しました！今年の大寒から九日目、寒九の水汲みで仕込んだ菅名岳〜初しぼりの生原酒」。2/26に出荷！とのことで、な方へのお祝いに贈らせていただいたら…
先日の立春祭で『古来から１年で一番寒さが厳しくなる「寒の入り」9日目に汲んだ湧き水を「寒九の水」といい、最も澄んでおり、その仕込み水で醸造された日本酒がある』というお話をアズ直子先生から伺いました。…
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