大本京のヴォイトレ格言~その18
基本ができていない創意は傲慢であるまずは料理の基本を覚えよそれから店の味を覚えよそして自分だけの味にこだわれ決して客の好む味に妥協するな新しい味を生み出すのは調理師の権限であり義務だ基本は私が責任を持って…
大本京のヴォイトレ格言 ~その16
一流のスポーツ選手のインタビューでよく聞く「特別なことは何もしていない」という発言。「特別なことをやる必要はあるのかな？って思います。ぼくはただ、基本ばかり繰り返しやってきただけです」&nbs…
大本京のヴォイトレ格言~その14
夢を叶える人はどんな人？例えばオリンピックを見ているとそこに立つ人の人生に思いを巡らす最後まで諦めない人のせいにしない感謝を忘れない私の生徒さんもみんな諦めない！本当に私の自慢…
大本京のヴォイトレ格言~13
ヴォイストレーニング®はいつも基本から「いつも同じことばかり」「この前もやった」少しでも早く次に行きたくなる気持ちよくわかるよでもねそういうことを言うのはやっぱりアマチュアさん基本がで…
大本京のヴォイトレ格言~その11
「うまい歌」と「いい歌」その違いが分かりますか？下手でもいいから「あの人は本当にいい歌をうたう」と語られる人であってほしいあなたの歌はどちらですか？…
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