お料理は素材で決まりますが、調味料選びもまた大切で楽しい。

島根の高砂醤油さんからお取り寄せしている、お刺身醤油。
今日3本届いたので、ママと分けました。
これを使ったら、他が使えないほど気に入ってます。
地域によって、お醤油も個性が違いますね。

あとは茅の舎さんのめんつゆも万能です。
お酢は最近、こちらの有機純米酢。
全部、500ccくらいの小さい瓶です。